Gourmand · Akord · Top notes, Heart notes, Base notes
Caramel
Caramel adalah akord gourmand yang meniru aroma gula yang dimasak sampai kecokelatan. Wanginya manis, hangat, dan sedikit gosong, dari yang ringan seperti brown sugar sampai yang pekat seperti toffee. Di parfum, caramel bisa muncul di semua lapisan, tetapi paling sering ada di heart dan base racikan gourmand dan amber.
· Ditulis tim FRAG
Seperti apa wangi caramel di parfum?
Caramel tercium seperti gula pasir yang dilelehkan di wajan sampai cokelat keemasan. Ada manis yang pekat, sedikit pahit dan gosong, dan kesan seperti mentega kalau caramel dibuat ke arah toffee. Bagi orang Indonesia, aromanya juga mengingatkan pada gula merah atau gula aren yang sedang dimasak.
Di daftar notes, caramel punya beberapa nama. Toffee biasanya lebih seperti mentega, brown sugar lebih ringan dengan sedikit kesan molase, dan maltol adalah nama molekul yang wanginya seperti caramel. Semuanya berpusat pada kesan gula yang dimasak.
Bagaimana aroma caramel dibuat?
Caramel adalah akord. Gula yang dimasak tidak bisa diekstrak menjadi minyak wangi yang stabil, jadi perfumer menyusunnya dari molekul. Bahan utamanya maltol dan ethyl maltol, yang wanginya seperti caramel dan gula kapas. Maltol terbentuk secara alami saat malt dan roti dipanggang, dan juga ada di kulit kayu pohon larch.
Selain maltol, perfumer bisa menambahkan furaneol untuk kesan gula gosong yang agak seperti buah, atau sotolon untuk sisi caramel yang lebih gelap. Takaran bahan-bahan ini menentukan apakah caramel terasa ringan seperti permen atau pekat seperti toffee.
Caramel dalam racikan parfum
Caramel bisa ada di top, heart, atau base. Kalau ditaruh di top, caramel langsung terasa manis sejak semprotan pertama. Di heart dan base, caramel menyatu dengan vanilla, tonka bean, dan resin, lalu membuat dasar parfum terasa lebih hangat dan padat.
Untuk gaya manis, caramel biasa dipadu vanilla, praline, dan tonka bean. Kopi dan cokelat menambah sisi pahit, sedangkan benzoin dan labdanum membawanya ke arah amber. Sedikit kesan asin juga membantu caramel tidak terasa datar.
Kapan parfum caramel cocok dipakai?
Parfum caramel terasa manis dan hangat, jadi lebih nyaman di sore atau malam hari, di ruang ber-AC, atau saat musim hujan. Di cuaca panas dan lembap, manisnya bisa terasa berat, jadi satu atau dua semprotan biasanya sudah cukup.
