Fresh · Bahan alami · Top notes, Heart notes
Coriander (ketumbar)
Coriander adalah minyak wangi dari biji ketumbar (Coriandrum sativum), rempah yang sama dengan yang dipakai di dapur. Aromanya pedas ringan seperti lada putih, dengan sisi jeruk dan sedikit bunga. Perfumer biasanya menaruh coriander di heart notes untuk menyambungkan aroma pembuka dengan bunga atau kayu.
· Ditulis tim FRAG
Aroma ketumbar di parfum seperti apa?
Coriander di parfum wanginya lebih halus daripada ketumbar yang baru disangrai. Kesan pertamanya pedas dan kering seperti lada putih di atas kulit lemon. Setelah beberapa saat, coriander melunak menjadi agak manis dan sedikit seperti bedak, dengan sisa kayu yang tipis. Wanginya bersih, jadi jarang terasa seperti bumbu masakan.
Yang dipakai di parfum adalah bijinya. Daun ketumbar segar punya wangi hijau yang tajam dan agak seperti sabun, dan aroma daun itu tidak ada di minyak biji coriander.
Dari mana minyak coriander berasal?
Coriander berasal dari tanaman Coriandrum sativum, satu keluarga dengan seledri dan wortel. Minyaknya didapat dengan menyuling biji kering yang dihancurkan sesaat sebelum disuling. Sekitar dua pertiga isi minyak biji ketumbar adalah linalool, molekul yang juga banyak ada di lavender, jadi coriander mudah menyatu dengan aroma bunga.
Di Indonesia, ketumbar adalah bumbu dapur sehari-hari untuk opor, soto, dan bumbu kuning. Minyak coriander untuk parfum banyak dihasilkan di Mesir, India, Rusia, dan Maroko.
Coriander sebagai penghubung di heart notes
Coriander biasanya ditempatkan di heart notes, kadang sudah terasa sejak pembuka. Perannya lebih sering sebagai penghubung. Coriander membuat peralihan dari jeruk ke bunga terasa halus dan memberi kesan pedas kering tanpa membuat parfum jadi berat.
Coriander cocok dengan bergamot dan neroli di bagian atas, mawar dan lavender di tengah, lalu kapulaga atau lada hitam untuk menambah sisi rempah. Coriander banyak muncul di parfum fresh, aromatic, dan chypre.
Kapan parfum dengan coriander cocok dipakai?
Karena pedasnya ringan dan tidak manis, parfum dengan coriander nyaman dipakai di cuaca panas. Racikan yang memadukan coriander dengan jeruk cocok untuk kerja dan siang hari. Kalau coriander dipadu mawar atau kayu, kesannya lebih hangat dan pas untuk sore atau malam.
