Amber · Bahan alami · Top notes, Heart notes, Base notes
Cinnamon (kayu manis)
Cinnamon adalah rempah dari kulit batang pohon genus Cinnamomum, yang di Indonesia dikenal sebagai kayu manis. Wanginya hangat, manis, dan pedas, seperti kue kayu manis yang baru keluar dari oven. Di parfum, kayu manis bisa muncul di top, heart, atau base notes, terutama di racikan amber dan gourmand.
· Ditulis tim FRAG
Seperti apa aroma cinnamon?
Cinnamon wanginya hangat, manis, dan sedikit pedas di hidung, seperti batang kayu manis yang baru dipatahkan. Di awal, cinnamon terasa tajam dan cerah. Setelah beberapa saat, wanginya melunak menjadi manis berkayu yang hangat, seperti roti kayu manis.
Wangi khas kayu manis datang dari cinnamaldehyde, senyawa yang membentuk sekitar 90% minyak kulit kayu manis. Karena wanginya kuat, cinnamon di parfum biasanya dipakai sedikit supaya tidak menutupi note lain.
Kayu manis dari Kerinci sampai Sri Lanka
Cinnamon berasal dari kulit batang beberapa pohon Cinnamomum. Cinnamomum verum dari Sri Lanka sering disebut kayu manis sejati, sedangkan cassia berasal dari Tiongkok dan Vietnam. Minyaknya disuling dari kulit batang, dan ada juga minyak dari daunnya.
Indonesia punya kayu manis sendiri, Cinnamomum burmanni, yang dikenal dunia sebagai Indonesian cinnamon atau korintje. Tanaman ini banyak tumbuh di Sumatra Barat dan Jambi, dan Kerinci dikenal sebagai pusat kulit kayu manis bermutu dengan kadar minyak tinggi. Pada 2023, Indonesia memproduksi sekitar 55 ribu ton kayu manis, atau hampir seperempat produksi dunia.
Kayu manis di top, heart, dan base
Cinnamon bisa muncul di top, heart, atau base notes. Di pembuka, kayu manis memberi kesan hangat dan pedas yang langsung terasa. Di heart dan base, cinnamon menyatu dengan note manis dan kayu, sehingga parfum terasa seperti dessert atau dupa hangat.
Jeruk dan kayu manis memberi kesan segar dan hangat sekaligus. Vanilla dan tonka membuat kayu manis terasa seperti kue. Cengkeh dan kapulaga menambah sisi rempah yang lebih dalam, dan amber membuat cinnamon terasa lebih tebal di bagian akhir.
Kapan parfum kayu manis cocok dipakai?
Wangi kayu manis yang hangat enak dipakai saat musim hujan atau malam hari, misalnya untuk nongkrong atau makan malam. Di siang yang panas, pilih racikan yang memadukan kayu manis dengan jeruk supaya tetap terasa segar.
