Citrus · Bahan alami · Top notes
Bitter orange (jeruk pahit)
Bitter orange adalah jeruk Citrus × aurantium, dikenal juga sebagai jeruk pahit, Seville orange, atau bigarade. Minyak dari kulit buahnya wangi segar seperti kulit jeruk, tetapi lebih getir dan sedikit hijau dibanding jeruk manis. Dalam parfum, bitter orange biasanya ada di top notes dan memberi pembuka yang cerah tanpa rasa manis.
· Ditulis tim FRAG
Wangi bitter orange seperti apa?
Bitter orange wanginya seperti kulit jeruk yang diperas, dengan rasa getir yang jelas dan sisi hijau seperti kulit buah yang belum terlalu matang. Dibanding jeruk manis, bitter orange terasa lebih kering dan kurang juicy, jadi kesannya lebih dewasa.
Di kulit, bitter orange paling terasa di awal, lalu getirnya mereda dan menyatu dengan bahan lain di bagian tengah parfum. Karena tidak manis, bitter orange sering dipakai supaya pembuka parfum tidak terasa seperti jus jeruk.
Asal bitter orange dan bahan dari pohonnya
Bitter orange berasal dari Asia Tenggara dan Tiongkok selatan, lalu menyebar lewat India dan Persia ke dunia Islam sekitar tahun 700, kemudian ke kawasan Laut Tengah. Buahnya terkenal sebagai bahan selai marmalade dari Seville, Spanyol. Minyak bitter orange didapat dengan memeras kulit buah yang segar.
Pohon bitter orange juga sumber tiga bahan parfum lain. Bunganya disuling uap menjadi neroli atau diekstrak dengan pelarut menjadi orange blossom. Daun dan rantingnya disuling menjadi petitgrain. Jadi satu pohon bisa memberi wangi kulit buah, bunga, dan daun yang berbeda.
Bitter orange dalam parfum
Bitter orange biasanya diletakkan di top notes bersama bergamot atau jeruk lain. Getirnya membuat pembuka parfum terasa seimbang, terutama di parfum yang dasarnya manis seperti amber atau vanilla. Getir bitter orange cepat menguap, jadi yang tersisa di kulit setelahnya adalah rempah atau amber yang menemaninya.
Bitter orange cocok dipasangkan dengan neroli, petitgrain, dan orange blossom dari pohon yang sama, juga dengan rempah seperti kapulaga. Kombinasi ini sering muncul di parfum citrus, cologne, dan parfum amber yang butuh pembuka segar.
Kapan parfum bitter orange enak dipakai?
Bitter orange cocok untuk siang hari dan cuaca panas karena wanginya kering dan tidak manis. Kalau dipadu rempah dan amber, parfum dengan pembuka bitter orange juga pas untuk sore atau malam di ruangan ber-AC.
